Les moules MAUVIEL sont en silicone alimentaire 100% flexible, permettant un démoulage instantané grâce à une excellente anti-adhérence. Ce matériau assure la qualité professionnelle des moules. Souples, ils vont au four traditionnel, micro-ondes, réfrigérateur et congélateur. Faciles d'entretien, ils vont au lave-vaisselle et peuvent être utilisés à des températures allant de - 60°C à + 230°C.

24cm et 28cm de diamètre.

24cm et 28cm de diamètre.

Une seule taille 26cm.

Plaques souples anti-adhésives en mousse de silicone adaptées à la cuisson au four comme à la congélation de - 70°C à + 300°C. La mousse de silicone forme des micro-bulles qui permettent une meilleure transmission thermique d'où un gain de temps de cuisson et facilite la caramélisation des sucs de la farine, permettant la réalisation de produits dorés sur le dessus et le dessous, à la fois moelleux et croustillants.

9 alvéoles - 300 x 176 mm

6 alvéoles de 74mm (diam) - 300 x 176 mm

9 alvéoles (9x4,8x3 cm) - 300 x 176 mm

Plaques souples en silicone, permettent de démouler les préparations sans nuire à l'aspect esthétique. Anti-adhérentes, résistent de -60°C à  +300°C, matériau excellent conducteur de chaleur, facilement lavable et aux normes alimentaire.