La râpe éminceur Kenwood est équipée de 7 disques qui émincent ou râpent rapidement grâce à un mode de fonctionnement en continue.
L'accessoire robot kenwood AT340 est en métal et ses 7 disques sont en acier inoxydable. Il s'adapte sur toutes les gammes Classic, Premier, Elite, Sense, Titanium et Cooking Chef.
La râpe éminceur simplifie la préparation de nombreux plats avec 7 disques qui émincent ou râpent rapidement de grandes quantités d'aliments grâce à un mode de fonctionnement en continu:
- les aliments sont introduits par la cheminée d'alimentation et évacués par l'orifice de sortie pour être récupérés dans un bol collecteur ou dans un saladier.
7 disques :
Disque à râper gros: il est utilisé pour les fromages à pâte dure, les carottes râpées, le coleslaw (salade de chou), les pommes (fruit) les courgettes et les pommes de terre crues pour les röstis
Disque à émincer gros: il est utilisé pour trancher la betterave rouge, carottes, chou, courgettes, poivrons, bananes...
Disque à râper fin: il est compatible avec tous les ingrédients mentionnés pour le disque gros mais résultera en un râpé plus fin.
Disque à émincer fin: il est utilisé pour les pommes de terre ou les panais dans la réalisation de chips ou pour trancher fin les oignons ou le concombre.
Disque à julienne: il permet de couper les légumes en bâtonnets pour réaliser des juliennes. Il sera parfait pour faire des frites extrêmement fines, des bâtonnets fins de carottes, de courgettes...
Disque à parmesan: il râpe extra fin le parmesan, les fromages à pâte très dure en général et les pommes de terre pour la préparation de gnocchis.
Disque à frites: il coupe les pommes de terre en frites fines ainsi que les aliments de consistance ferme, en bâtonnets pour les salades et certains hors-d'oeuvre comme les concombres.
Pour une meilleure esthétique, le corps de la râpe éminceur est entièrement réalisée en métal et les disques tranchants sont en acier inoxydable.