Masahiro BWH Chef 21cm, couteau à viandes 21cm.
- Acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
- Manche : pakka plate-semelle (lame traversante plein manche)
- Aiguisage : léger double biseau idéal pour droitiers (aiguisage 80/20), angle de 25° cumulé.
Référence : M14011